生後1年未満の羊のお肉、ラムのランプの部分をグリルにしました。
オレガノ、バジルでマリネしたラムランプは柔らかい赤身で脂が適度にあり、ラム本来の旨みがたっぷり。
焦がしにんにくソースがたまりません。